Ingrédients

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moule à tarte de 24-26 cm de Ø

Quantité	Ingrédients
1	abaisse ronde de pâte à gâteau d'env. 270 g
	beurre pour la plaque
Garniture:
1 cs	de farine
2,5 dl	de lait
1,5 dl	de crème
4	œufs
½ cc	de sel
	poivre
	noix de muscade
150 g	de Gruyère AOP, râpé
2 - 3 poignées	de dents-de-lion, grossièrement hachées
1 gousse	d'ail, pressée
	dents-de-lion pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Etaler la pâte sur une plaque beurrée. Piquer à l'aide d'une fourchette.
Garniture: mélanger la farine et le lait. Ajouter la crème et les œufs, mélanger. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Incorporer le fromage, les dents-de-lion et l'ail, répartir sur la pâte.
Cuire la quiche 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C. Décorer et servir chaud ou tiède.

Servir avec une salade mêlée.