Chaussons au poulet et aux tomates séchées

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
4	blancs de poulet d'env. 125 g pièce
	beurre ou crème à rôtir
	sel
	poivre du moulin
	un peu de paprika
1	abaisse de pâte feuilletée rectangulaire d'env. 340 g
8	tomates séchées à l'huile, coupées en lanières
¾	d'oignon, coupé en fines lanières
½ bouquet	de ciboulette, finement ciselée
½	oeuf, battu
¼	d'oignon, coupé en rondelles
	un peu de paprika

Recettes rapides de printemps

Saisir le poulet dans le beurre à rôtir 1 min de chaque côté, retirer de la poêle, saler, poivrer, laisser refroidir.
Étaler la pâte, couper en 4 rectangles, agrandir si besoin au rouleau à pâtisserie. Répartir au centre de chaque rectangle de pâte les tomates séchées, les oignons et la ciboulette et les blancs de poulet. Badigeonner les bords de la pâte d'un peu d'oeuf, refermer les chaussons, bien presser les bords. Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Badigeonner les chaussons d'oeuf, décorer de rondelles d'oignon, saupoudrer de paprika. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220°C.

Servir avec une poêlée de légumes.