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Gratin de choucroute au jambon et à la pomme
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Gratin de choucroute au jambon et à la pomme

Gratin de choucroute au jambon et à la pomme

de saison
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Gratin de choucroute au jambon et à la pomme

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
500 g de choucroute cuite, égouttée
2 pommes, parées, râpées à la râpe à röstis
100 g de jambon, coupé en petits dés
6 tranches de fromage à raclette (env. 300 g)
8 baies de genièvre, hachées
poivre du moulin
beurre pour les plats

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 20 min
cuisson: env. 15 min
  1. Mélanger la choucroute, les pommes et le jambon, répartir dans des plats creux réfractaires préalablement beurrés. Recouvrir de fromage, saupoudrer de genièvre et de poivre.
  2. Gratiner 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Selon les goûts, mélanger la choucroute aux pommes de terre en robe des champs râpées, disposer dans les plats et gratiner.

Énergie: 1625kJ / 388kcal, lipides: 26g, glucides: 10g, protéines: 28g

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