Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
300 g	de pâte à pizza
	un peu de farine pour modeler
1 - 2 cs	d’huile de colza
1 - 2	brin(s) de romarin, aiguilles seulement
2 cs	de pignons de pin
¼ de cc	de sel
Garniture:
2	tomates, coupées en 2, épépinées, coupées en dés
	quelques feuilles de basilic
	un peu de sel
¼	d´oignon, coupé en rondelles
30 g	de jambon cru en tranches
	poivre du moulin
	basilic pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper la pâte en 4, former des disques d’env. 12 cm de Ø à la main avec un peu de farine, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, piquer plusieurs fois avec une fourchette.
Badigeonner la pâte d’un peu d’huile, parsemer de romarin et de pignons de pin, saler, presser légèrement. Cuire 8-10 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
Mélanger les tomates et le basilic, saler, répartir avec les rondelles d’oignons sur les ronds de pâte tièdes ou refroidis. Coiffer de jambon cru, poivrer et décorer. Consommer sans attendre.

Arroser d’un filet d’huile aux herbes avant de déguster, selon les goûts.