- 20min
- Veggie
Gâteau néerlandais au beurre
de saison
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Gâteau néerlandais au beurre
Ingrédients
Pour 6 pièces
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 moule de 22-24 cm de ø | |
| beurre pour le moule | |
| 250 g | de farine |
| 1 | pointe de sel |
| 150 g | de sucre |
| 225 g | de beurre, coupé en morceaux |
| 1 | oeuf, battu |
| lait pour badigeonner | |
| 3 cs | d'amandes effilées, selon les goûts |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
cuisson: env. 20 min
cuisson: env. 20 min
- Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre, pétrir en une pâte grumeleuse, former un puits. Y verser l'oeuf, rassembler rapidement la pâte sans pétrir.
- Mettre la pâte dans le moule beurré, aplatir avec les mains humides. Badigeonner de lait, tracer des rainures à l'aide d'une fourchette ou parsemer d'amandes, selon les goûts. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir et servir coupé en morceaux de la taille souhaitée.
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