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Biscuits au chocolat et aux amandes
  • 2h20min
  • Veggie
Biscuits au chocolat et aux amandes

Biscuits au chocolat et aux amandes

de saison
Oubliez les trèfles à 4 feuilles, le bonheur est à portée de main: malgré leurs piques, ces biscuits au cœur fondant ne laisseront personne sur le carreau.
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Biscuits au chocolat et aux amandes

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Ingrédients

Pour 50-55 biscuits

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Pâte:
200 g de beurre ramolli
125 g de sucre
1 pincée de sel
175 g de farine
4 cs de poudre de cacao
150 g d'amandes moulues
50 - 75 g d'amandes allumettes
sucre glace pour saupoudrer

Recettes de biscuits de Noël

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation50min
  • Cuisson15min
  • Réfrigération1h15min
  • Temps total2h20min
  1. Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger la farine avec la poudre de cacao et les amandes moulues, incorporer, former une boule. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 1 h.
  2. Former des boulettes de la taille d'une noix avec les mains. Disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé avec suffisamment d'intervalle. Piquer de 6-8 amandes allumettes, réfrigérer 15 min.
  3. Cuire 15-18 min au milieu du four préchauffé à 180° C.
  4. Une fois les biscuits refroidis, saupoudrer de sucre glace.

NOTES
Conserver dans une boîte hermétique.
Il est possible de congeler les biscuits dans un sachet de conservation. Durée de conservation: 3 mois. Sortir du congélateur 10-15 min avant de servir.

Par pièce:

Énergie: 318kJ / 76kcal, lipides: 6g, glucides: 5g, protéines: 2g

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