- 15min
- Veggie
Café glacé et perles de caramel
de saison
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Café glacé et perles de caramel
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé pour la plaque | |
| Perles de caramel: | |
| 2 cs | de sucre perlé |
| 4 boules | de glace caramel |
| 4 tasses | d'expresso |
| 1 - 1,5 dl | de crème entière fouettée |
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Temps total15min
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- Perles de caramel: parsemer la plaque chemisée de papier sulfurisé de sucre perlé. Faire fondre 2-4 min dans le four préchauffé à 200°C ou sous le gril jusqu'à ce que le sucre soit doré. Laisser refroidir brièvement. Décoller du papier à l'aide d'un couteau.
- Placer une boule de glace dans quatre verres larges. Napper délicatement d'espresso. Coiffer d'un peu de crème fouettée et de caramel. Servir sans attendre.
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