Pizza à la polenta - Recette

Cette pizza low carb garnie de sauce tomate, de champignons, de jambon et de mozzarella est un régal. Son secret? Une couche de polenta en guise de pâte!

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Pizza à la polenta

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
250 g	de polenta 2 min
2 dl	de sauce tomate
150 g	de champignons de Paris, émincés
150 g	de jambon, coupé en dés
300 g	de mozzarella suisse, coupée en dés
10	tomates cerises, coupées en deux
	sel
	poivre
	mélange d'herbes italiennes

Préparer la polenta, conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Etendre à env. 1 cm d'épaisseur dans une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Badigeonner de sauce tomate, garnir de champignons, de jambon, de mozzarella et de tomates cerises, assaisonner.
Gratiner 15 min au milieu du four préchauffé à 250°C.

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