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Crème de pommes de terre
  • 30min
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Crème de pommes de terre

Crème de pommes de terre

de saison
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Crème de pommes de terre

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
env. 5 dl de bouillon de légumes
2 pommes de terre farineuses, env. 250 g (Agria, par ex.), pelées et râpées à la râpe à röstis
1 cc de marjolaine, effeuillée
3 cs de crème entière
poivre du moulin
fromage épicé:
4-5 cs de gruyère AOP râpé
poivre du moulin
quelques feuilles de marjolaine
paprika

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min
  1. Porter le bouillon à ébullition, ajouter les pommes de terre et la marjolaine, cuire 10-15 min. Incorporer la crème, passer le tout au mixeur, assaisonner.
  2. Poivrer le fromage, mélanger avec la marjolaine.
  3. Dresser la soupe chaude dans des bols. Parsemer de fromage puis de paprika.

Par portion:

Énergie: 1235kJ / 295kcal, lipides: 18g, glucides: 23g, protéines: 11g

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