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Milopita (chausson aux pommes)
  • 55min
  • Veggie
Milopita (chausson aux pommes)

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Milopita (chausson aux pommes)

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à tarte de 26 cm de Ø

QuantitéIngrédients
beurre pour le moule
Farce:
½citron, jus
1 - 2 csde sucre
750 gde pommes
1 ccde cannelle
3 ccde fécule de maïs
30 gde raisins secs
2abaisses rondes de pâte feuilletée de 32 de Ø
1jaune d'œuf battu avec 2 cs de lait
sucre glace

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Cuisson30min
  • Temps total55min

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  1. Farce: dissoudre le sucre dans le jus de citron. Peler les pommes, les parer et les râper dans le jus de citron. Laisser mariner 5-10 min, transférer dans une grande passoire, presser pour extraire le jus. Incorporer la cannelle, la fécule de maïs et les raisins secs aux pommes.
  2. Déposer une abaisse de pâte dans le moule, en laissant dépasser les bords. Piquer avec une fourchette. Répartir la farce, rabattre les bords de la pâte vers le milieu, dorer de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Découper la seconde abaisse de pâte au diamètre voulu, couvrir le gâteau en pressant bien sur les bords. Dorer.
  3. Cuire 25-30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C.
  4. Saupoudrer de sucre glace.

Une bonne pâte et une crème: 9 infos sur l'irrésistible gâteau à la crème

Par pièce:

Énergie: 1407kJ / 336kcal, lipides: 19g, glucides: 37g, protéines: 3g

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