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Steak haché et sa salade de courgettes au curry
  • 25min
Steak haché et sa salade de courgettes au curry

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Steak haché et sa salade de courgettes au curry

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
Sauce:
180 gde crème acidulée
1 - 2 csde vinaigre
2 - 3 ccde pâte de curry rouge
sel
4steaks hachés
beurre à rôtir ou crème à rôtir
500 gde courgettes, coupées en fines rondelles à l'aide d'un couteau économe ou d'une mandoline
persil plat pour décorer

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Temps total25min

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  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients.
  2. Griller les steaks hachés 2-3 min de chaque côté dans le beurre à rôtir.
  3. Dresser les rondelles de courgette crue et les steaks hachés sur des assiettes, arroser d'un filet de sauce, décorer.

Servir avec des petits pains complets. Remplacer les steaks hachés par des escalopes panées ou des filets de poisson.

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.

Par portion:

Énergie: 1595kJ / 381kcal, lipides: 29g, glucides: 11g, protéines: 19g