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Maïs au barbecue et sauce aux lardons
  • 30min
Maïs au barbecue et sauce aux lardons

Maïs au barbecue et sauce aux lardons

de saison
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Maïs au barbecue et sauce aux lardons

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4 épis de maïs cuits al dente
crème à rôtir
sel
poivre du moulin
Sauce:
100 g de lardons
1 gousse d'ail pressée
1 petit oignon finement haché
2 dl de demi-crème
1 cc de fécule de maïs
2-3 cs de vin blanc ou de bouillon de légumes
sel
poivre du moulin

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Cuisson15min
  • Temps total30min
  1. Badigeonner les épis de maïs de crème à rôtir, assaisonner et griller 15-20 min sur un feu moyen.
  2. Sauce: faire revenir les lardons. Ajouter l'ail et l'oignon, incorporer la crème. Diluer la fécule de maïs dans le vin ou le bouillon, incorporer. Porter à ébullition, assaisonner et servir avec les épis de maïs.
Énergie: 2114kJ / 505kcal, lipides: 26g, glucides: 51g, protéines: 15g

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