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Choucroute au jambon
  • 15min
Choucroute au jambon

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Choucroute au jambon

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
1 plat à gratin de 2 l
beurre pour le plat
500 gde choucroute cuite
1pomme, râpée à la râpe à bircher
12 tranchesfines de jambon modèle, env. 300 g
Liaison:
1 dlde jus de pomme
1,5 dlde crème entière
75 gde gruyère AOP, râpé
sel
poivre

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Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 15 min
Cuisson: env. 30 min
  1. Mélanger la choucroute et la pomme. Garnir chaque tranche de jambon de 2-3 cs de choucroute, rouler et disposer dans le moule préalablement beurré.
  2. Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les rouleaux.
  3. Gratiner 25-30 min au milieu du four préchauffé à 220°C.

Par portion:

Énergie: 1415kJ / 338kcal, lipides: 23g, glucides: 10g, protéines: 22g

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