Surfer sur Swissmilk.ch

Imprimer

Steak haché de veau aux légumes

Imprimer

Ingrédients

Quantité	Ingrédients
100 g	de carottes coupées en julienne
100 g	céleri coupé en julienne
100 g	de poireau coupé en fines rondelles
400 g	de chair à saucisse de veau
	beurre ou crème à rôtir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Réserver 2-3 cs de légumes pour décorer. Mélanger le reste avec la chair à saucisse.
Former 12 boulettes dans les mains humides, les aplatir.
Saisir 2-3 min de chaque côté dans le beurre à rôtir chaud.

Râper les légumes à la râpe à bircher ou à rösti.

Astuces pratiques

Comment congeler l'ail des ours?
Voici trois manières de congeler de l'ail des ours afin de le conserver plus longtemps: Conditionn...
Comment cuire la rhubarbe?
La rhubarbe est riche en acide oxalique. Mieux vaut donc la consommer en quantités raisonnables et...
Comment teindre naturellement des oeufs?
Il existe de nombreux colorants naturels. En voici quelques-uns: Brun châtain: pelures d'oignons,...
La rhubarbe est-elle toxique?
Dans 100g de tiges de rhubarbe, on trouve entre 0,2 et 0,5g d'acide oxalique. Mais cette substance e...

À découvrir aussi

Pour continuer de vous régaler

Afficher toutes les recettes

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.

Poser une question