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Bircher carotte-topinambour
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Bircher carotte-topinambour

Bircher carotte-topinambour

de saison
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Bircher carotte-topinambour

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Ingrédients

Pour 2 personnes

QuantitéIngrédients
75 g de flocons d'avoine
180 g de lait acidulé ou de lait
0,5-1 dl de jus d'orange
150 g de carottes et de topinambour, épluchées et râpés à la râpe à rösti
sel
poivre
carottes pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Mélanger les flocons d'avoine, le lait acidulé, le jus d'orange et les légumes, assaisonner.
  2. Répartir dans des coupelles, décorer.

Remplacer le topinambour par du céleri ou des pommes.
Selon les goûts ne pas saler ni poivrer et ajouter du sucre ou de la confiture.

1 Portion:

Énergie: 1009kJ / 241kcal, lipides: 7g, glucides: 36g, protéines: 9g

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