- Veggie
Carottes-pommes de terre et séré au pavot
de saison
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Carottes-pommes de terre et séré au pavot
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé pour la plaque | |
| 8 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne, coupées en deux | |
| 2 - 3 carottes, coupées en rondelles | |
| crème à rôtir | |
| sel | |
| séré au pavot: | |
| 250 g de séré mi-gras | |
| 3 cs de graines de pavot, grillées | |
| un peu de jus de citron | |
| ½ bouquet de ciboulette, finement ciselé | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Entailler les pommes de terre pour former des lamelles. Mélanger les rondelles de carottes avec la crème à rôtir, assaisonner et les planter dans les fentes ménagées dans les pommes de terre. Déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, assaisonner.
- Cuire 30-40 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C.
- Séré au pavot: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Dresser les pommes de terre sur des assiettes préchauffées et servir avec le séré.
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