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Glace poivrée au séré et aux fraises
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Glace poivrée au séré et aux fraises

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Glace poivrée au séré et aux fraises

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Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

QuantitéIngrédients
glace:
3 dl de crème entière, fouettée
½ bâton de vanille, fendu et raclé
80 - 100 g de sucre
300 g de séré à la crème
½ cs de grains de poivre vert frais ou séchés, hachés
500 g de fraises, coupées en deux ou en quatre
1 citron, jus
2 - 3 cs de sucre

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Préparation

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  1. Glace: mélanger tous les ingrédients. Utiliser une sorbetière ou laisser prendre environ 5 heures au congélateur en remuant fréquemment.
  2. Mélanger les fraises, le jus de citron et le sucre et laisser mariner 1 heure à couvert.
  3. Dresser les fraises dans des coupes et garnir d'un peu de glace.

Par portion:

Énergie: 1813kJ / 433kcal, lipides: 30g, glucides: 33g, protéines: 7g

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