- Veggie
Gâteau aux noix
de saison
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Gâteau aux noix
Ingrédients
Pour un moule à charnière de 18 cm de ø
Pour 6 pièces
Pour 6 pièces
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| beurre et farine pour le moule | |
| Pâte: | |
| 1 | oeuf |
| 180 g | de sucre |
| 1 dl | de lait |
| ¼ cc | de sel |
| 300 g | de farine |
| 1 sachet | de poudre à lever |
| 100 g | de raisins secs, ramollis 30 minutes dans l'eau et égouttés |
| 100 g | de noix, grossièrement hachées |
| 2 cs | de pignons |
| sucre glace pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Pâte: mélanger l'oeuf, le sucre, le lait et le sel dans un bol. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser. Ajouter les raisins, les noix et les pignons.
- Verser la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
- Cuire env. 75 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 150 °C.
- Laisser refroidir légèrement, démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.
Servir avec une crème vanille.
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