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Nouilles au colrave avec crème au cresson
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Nouilles au colrave avec crème au cresson

Nouilles au colrave avec crème au cresson

de saison
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Nouilles au colrave avec crème au cresson

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
200 g de crème acidulée
100 g de cresson
1/2 cc de sel
poivre blanc du moulin
200 g de nouilles (chinoises par ex.)
300 g de colrave coupé en fines lamelles
2 oignons en botte coupés en rondelles
cresson pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Passer au mixeur la crème acidulée et le cresson, assaisonner.
  2. Cuire les nouilles dans de l'eau frémissante. Ajouter le colrave et les oignons 3 min avant la fin de cuisson. Égoutter les nouilles et les légumes, les remettre dans la casserole. Mélanger avec la crème au cresson, rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir dans des bols chauds, décorer.
Énergie: 1620kJ / 387kcal, lipides: 19g, glucides: 42g, protéines: 11g

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