
- Veggie
Confiture de framboises épicée (préparée à froid)
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Confiture de framboises épicée (préparée à froid)
Ingrédients
pour ca. 1 kg de confiture
Quantité | Ingrédients |
---|---|
500 g de framboises triées et, si possible, non lavées | |
500 g de sucre gélifiant | |
1 gousse de vanille égrenée | |
¼ cc de poivre noir du moulin |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Réduire les framboises en purée à l'aide d'un mixer ou d'un fouet électrique. Incorporer progressivement le sucre tout en remuant. Passer le mélange 8 à 10 minutes au mixer ou environ 15 minutes au fouet électrique. Ajouter la vanille et le poivre en dernière minute.
- Verser dans les bocaux et fermer tout de suite.
Se conserve de 3 à 5 mois. Une fois entamés, les pots doivent être conservés au réfrigérateur.

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