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Focaccia au barbecue
  • 1h40min
  • Veggie
Focaccia au barbecue

Focaccia au barbecue

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Focaccia au barbecue

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
Pâte:
450 gde farine
ccde gros sel
20 gde levure émiettée
1,5 - 2 dlde lait tiède
180 gde yogourt nature
2 csde crème à rôtir
crème à rôtir pour badigeonner
gros sel
romarin pour décorer

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Levage1h15min
  • Temps total1h40min

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  1. Pâte: mélanger la farine et le sel dans un saladier. Former une fontaine. Diluer la levure dans une partie du lait, verser au milieu de la fontaine. Ajouter le reste du lait, le yogourt et la crème à rôtir. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Couvrir et laisser lever à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
  2. Diviser la pâte en 8 gros morceaux. Former des rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur et laisser lever encore 15 min.
  3. Badigeonner de crème à rôtir l'un des côtés des rondelles. Saler, garnir d'un peu de romarin. Griller 1 ½-2 min à feu vif des deux côtés. Servir chaud.
Servir avec une salade de légumes grillés et une viande ou un poisson grillé.
Au four: cuire env. 15 min au 2e niveau depuis le bas du four préchauffé à 200° C.

Par pièce:

Énergie: 1051kJ / 251kcal, lipides: 5g, glucides: 44g, protéines: 8g

Pour continuer de vous régaler

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Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.