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Soupe de dent-de-lion
  • 30min
  • Veggie
Soupe de dent-de-lion

Soupe de dent-de-lion

Suzanne Gfeller vous suggère de changer de la salade de dent-de-lion: essayez sa recette de soupe. À agrémenter d'une touche de crème fouettée.
Les Bayards NE
Suzanne Gfeller
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Soupe de dent-de-lion

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
400 gde dent-de-lion
1oignon haché
100 - 150 gde pommes de terre à chair farineuse coupées en dés
1 csde beurre à rôtir
8 dld'eau
1 cubede bouillon
sel
poivre
1 dlde crème fouettée

Glaces maison: recettes+astuces

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Cuisson15min
  • Temps total30min
  1. Faire revenir la dent-de-lion, l'oignon et les pommes de terre dans le beurre à rôtir. Mouiller avec l'eau, assaisonner. Laisser mijoter 15-20 min jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  2. Mixer la soupe, servir et agrémenter de crème fouettée.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette. L’association s’engage pour une alimentation régionale, de saison et durable. Pour les femmes de l’espace rural. ensemble.compétentes.engagées. Découvrez paysannes.ch!

Par portion:

Énergie: 586kJ / 140kcal, lipides: 10g, glucides: 8g, protéines: 5g
Source de la recette:

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