Bâtonnets aux noisettes et à la carotte - Recette

Monika Streit vous suggère ces petites douceurs aux noisettes faciles à réaliser. Avec de la carotte pour le petit plus en vitamines!

Monika StreitVertheim AG

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Bâtonnets aux noisettes et à la carotte

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Ingrédients

Pour 25 bâtonnets

Quantité	Ingrédients
plaque de four
papier sulfurisé
3	oeufs 53g+
200 g	de sucre
200 g	de carottes râpées à la râpe à bircher
1 cs	de kirsch ou de jus de pomme
125 g	de noisettes entières
125 g	de cerneaux de noix
250 g	de farine blanche

Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Griller les noisettes et les noix dans une poêle sans matière grasse et à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, remuer de temps en temps.
Battre en mousse les oeufs et le sucre. Mélanger les carottes et le kirsch ou le jus de pomme, incorporer aux oeufs avec les noix, les noisettes et la farine. Étaler uniformément la pâte sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire 35 min au milieu du four chaud. Sortir du four, découper sans attendre en bâtonnets de 2×7 cm.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette. Les associations cantonales et régionales vous offrent un large réseau de femmes partageant les mêmes idées et vous proposent des événements et des cours intéressants.
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