Pommes de terre à la suédoise à la crème

Trudi Berchtold vous suggère sa recette facile de pommes de terre au four. Avec leur sauce à la crème, ces pommes de terre à la suédoise sont un délice.

Trudi BerchtoldGiswil OW

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
plat à gratin de 16×26 cm
beurre pour le plat
800 g	de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne, épluchées
1 dl	de bouillon de légumes corsé
2,5 dl	de demi-crème
2 cs	d'herbes aromatiques mélangées, p. ex. romarin, thym, persil
	poivre

Recettes rapides pour l'hiver

Inciser profondément les pommes de terre à intervalles de 2-3 mm de manière à ce que les tranches tiennent encore ensemble. Les déposer dans le plat à gratin beurré.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Mélanger le bouillon et la crème, porter à ébullition et répartir sur les pommes de terre. Saupoudrer les pommes de terre d'herbes aromatiques et de poivre.
Cuire 45-50 min au milieu du four chaud.