Chaussons aux pommes

Monika Rast vous suggère sa recette de chaussons aux pommes faciles. Un dessert feuilleté indémodable qui met d'accord toutes les générations.

Monika RastHohentannen SZ

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Chaussons aux pommes

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Ingrédients

Pour 30 chaussons

Quantité	Ingrédients
2 plaques de four
papier sulfurisé
2	abaisses rectangulaires de pâte feuilletées de 320 g (24×42 cm)
Fourrage:
300 g	de pommes non pelées, râpées à la râpe à rösti
2 cs	de jus de citron
2 cs	de sucre
1 pte de couteau	de cannelle
3 cs	de noisettes moulues
2 cs	de confiture, p. ex. de raisinets ou de mûres
1	oeuf battu pour dorer
	sucre glace pour saupoudrer

Vidéo

Découper les abaisses de pâte en 15 carrés.
Fourrage: mélanger tous les ingrédients.
Placer une part de fourrage au centre des carrés de pâte. Badigeonner les bords à l'oeuf. Refermer les carrés en diagonale pour réaliser des triangles. Bien sceller les bords en appuyant avec une fourchette. Placer les chaussons sur les plaques chemisées de papier sulfurisé. Avec un couteau bien aiguisé, réaliser trois entailles transversales sur chaque chausson et badigeonner d'oeuf.
Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
Cuire 12-15 min dans le four chaud. Four sans chaleur tournante: inverser les plaques à mi-cuisson.
Sortir du four. Selon les goûts, saupoudrer de sucre glace.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L’association renforce l’engagement des femmes de l’espace rural. Elle s’engage pour une formation de la paysanne moderne et attractive. Pour les femmes de l’espace rural. ensemble.compétentes.engagées.
Intéressé*e? paysannes.ch