- 3h30min
- Veggie
Sirop de menthe
Petra Artho vous suggère de réaliser un délicieux sirop de menthe maison, facile à faire et si rafraîchissant! En plus, il se conserve longtemps.
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Sirop de menthe
Ingrédients
Pour 3,5 l de sirop
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 7 bouteilles de 5 dl avec bouchon, stérilisées à l'eau bouillante et égouttées | |
| tamis | |
| év. gaze pour filtrer | |
| entonnoir | |
| 50 g | de feuilles de menthe lavées, débarrassées des grosses tiges |
| 2 l | d'eau portée à ébullition |
| 2 kg | de sucre |
| 20 g | d'acide citrique |
Recettes aux légumes d'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation30min
- Repos3h
- Temps total3h30min
- Placer la menthe dans un récipient, ajouter l'eau bouillante. Laisser reposer 3-4 h à couvert, filtrer.
- Verser le liquide d'infusion et le sucre dans une grande casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter l'acide citrique. Remplir aussitôt les bouteilles et les refermer. Laisser refroidir.
Se conserve au moins 5 mois au frais et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur. L'acide citrique se trouve en pharmacie, en droguerie et en grande surface.
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