Tarte à la cannelle

Simone Bischofberger vous suggère sa recette de tarte à la cannelle pour varier un peu du classique gâteau au chocolat. Un dessert à tester sans tarder!

Simone BischofbergerTeufen AR

Tarte à la cannelle

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Ingrédients

Pour 8-12 parts

Quantité	Ingrédients
1 moule à tarte d'env. 28 cm de Ø
1	abaisse ronde de pâte brisée au beurre d'env. 270 g
3 cs	de gelée de framboise (facultatif)
Garniture:
200 g	de farine
250 g	de sucre
2 cc	de cannelle
1 cs	de cacao ou de chocolat en poudre
1 cc	de poudre à lever
2	oeufs battus
1 cs	d'eau
300 g	de crème acidulée

Recettes aux légumes d'hiver

Dérouler la pâte dans le moule avec le papier sulfurisé, former les bords et piquer le fond avec une fourchette. Badigeonner de gelée de framboise (facultatif).
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Garniture: mélanger tous les ingrédients jusqu'à la poudre à lever incluse. Incorporer les ingrédients restants. Verser sur la pâte.
Cuire env. 40 min dans la partie inférieure du four chaud.