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Gratin de pain au fromage
  • 35min
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Gratin de pain au fromage

Gratin de pain au fromage

de saison
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Gratin de pain au fromage

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Ingrédients

Pour 4-6 personnes

QuantitéIngrédients
beurre pour le plat à gratin
300 - 400de pain rassis (p.ex. pain blanc) coupé en tranches
30g de beurre fondu
300g de vacherin fribourgeois coupé en tranches
5.0cl de vin blanc
3 oeufs
1.0dl de crème
2.0dl de lait
1cc de sel
poivre

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Cuisson20min
  • Temps total35min
  1. Déposer les tranches de pain sur une plaque. Badigeonner de beurre fondu et griller sous le serpentin du four ou à forte chaleur supérieure.
  2. Beurrer le plat à gratin. Disposer les tranches de pain et de fromage en alternance par couches en les faisant se chevaucher. Arroser de vin blanc.
  3. Battre les oeufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer. En napper le plat. Cuire durant 20 minutes environ au milieu du four préchauffé à 200°C. Servir dans le plat à gratin.

Remplacer éventuellement le vacherin par un autre fromage fondant facilement (p.ex. raclette).

1 Portion:

Énergie: 2194kJ / 524kcal, lipides: 32g, glucides: 33g, protéines: 26g

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