Biscuits flocons d'avoine-chocolat - Recette

Biscuits flocons d'avoine-chocolat

Ingrédients

Pour 24 biscuits

Quantité	Ingrédients
250 g	de beurre ramolli
200 g	de sucre brut
½ cc	de sel
1 sachet	de sucre vanillé
2	oeufs
100 g	de chocolat Crémant fondu
100 g	de flocons d'avoine
300 g	de farine
1 sachet	de poudre à lever
100 g	de chocolat au lait entier grossièrement haché
24	noisettes grillées et mondées

Battre le beurre avec le sucre roux, le sel et le sucre vanillé jusqu'à consistance onctueuse. Incorporer les oeufs l'un après l'autre, puis le chocolat.
Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la poudre à lever et le chocolat au lait entier. Ajouter le tout à l'appareil précédent et amalgamer soigneusement.
Façonner 24 demi-boules avec une cuillère à glace (3 cm Ø). Déposer, face bombée vers le haut, en espaçant, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Enfoncer une noisette dans chaque demi-boule. Réserver 1 h au frais.
Cuire 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Sortir du four et laisser refroidir. Même froids, ces petits biscuits restent moelleux.