Kouglof marbré - Recette

Une recette de kouglof marbré classique, avec du chocolat noir et du sucre vanillé. Ce gâteau compte environ 12 parts.

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Kouglof marbré

Ingrédients

Pour 12 parts

Quantité	Ingrédients
1 moule à kouglof de 1,5 l de contenance
beurre et farine pour le moule
200 g	de beurre ramolli
175 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	oeufs
350 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
2,5 dl	de crème entière
100 g	de chocolat noir fondu, refroidi

Fruits et légumes de saison

Malaxer le beurre jusqu'à formation de petites crêtes. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les oeufs et remuer jusqu'à blanchiment de la masse. Mélanger la farine et la poudre à lever et les ajouter en les tamisant. Incorporer la crème.
Transvaser la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné. Ajouter le chocolat à la pâte restante. En recouvrir la pâte claire et l'incorporer à celle-ci en dessinant des spirales à l'aide d'une fourchette(marbrer).
Cuire durant 50-60 minutes dans le bas du four préchauffé à 180°C, puis laisser refroidir.

Saupoudrer, selon les goûts, de sucre glace.