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Beurre au citron (barbecue)
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Beurre au citron (barbecue)

Beurre au citron (barbecue)

de saison
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Beurre au citron (barbecue)

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Ingrédients

pour 10 personnes

QuantitéIngrédients
Masse de base:
250 g de beurre
2 cs de jus citron
Citron:
1 citron (jus pressé et zeste râpé)
1 cc d'aneth haché, à volonté
Sel, poivre

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Battre en mousse le beurre, le jus de citron jusqu'à coloration presque blanche et doublement du volume.
  2. Incorporer le jus et le zeste de citron ainsi que l'aneth à la masse de base et assaisonner.

Pour accompagner le poisson, le poulet, les fruits de mer.

Énergie: 766kJ / 183kcal, lipides: 21g

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