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Beurre à la menthe (barbecue)
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Beurre à la menthe (barbecue)

Beurre à la menthe (barbecue)

de saison
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Beurre à la menthe (barbecue)

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Ingrédients

pour 10 personnes

QuantitéIngrédients
Masse de base:
250 gde beurre
2 csde jus citron
2 goussesd’ail écrasées
Menthe:
10 - 12 petites feuillesde menthe hachées
1 ccde miel
Sel, poivre

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Battre en mousse le beurre, le jus de citron et l’ail jusqu'à coloration presque blanche et doublement du volume.
  2. Incorporer la menthe et le miel à la masse de base, puis assaisonner.

Pour accompagner les pâtes, le poisson, l'agneau, le boef grillé.

Par portion:

Énergie: 770kJ / 184kcal, lipides: 21g, glucides: 1g

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