- 15min
- Veggie
Mascarpone à la betterave (fondue chinoise ou dip)
de saison
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Mascarpone à la betterave (fondue chinoise ou dip)
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| bol de 2,5 dl | |
| 80 g de betterave cuite, pelée et coupée en morceaux | |
| 80 g de mascarpone suisse | |
| 80 g de séré mi-gras | |
| ½ gousse d'ail pressée | |
| ¼ cc de sel | |
| poivre du moulin | |
| 1 cc de vinaigre balsamique | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation15min
- Temps total15min
- Hacher finement la betterave à la moulinette.
- Bien mélanger le reste des ingrédients. Ajouter la betterave, remuer.
- Verser la betterave au mascarpone dans le bol, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
La sauce peut être préparée une journée à l'avance.
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