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Tiramisu aux poires (sans oeufs)
  • 2h30min
  • Veggie
Tiramisu aux poires (sans oeufs)

Tiramisu aux poires (sans oeufs)

de saison
Le tiramisu autrement! Notre tiramisu aux poires sans oeuf est à la fois crémeux et léger – grâce au mélange mascarpone-yogourt.
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Tiramisu aux poires (sans oeufs)

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Ingrédients

Pour env. 6 personnes

QuantitéIngrédients
1 grand plat à gratin d'env. 20×30 cm
200 - 300de biscuits à la cuillère
3 - 4 dl de jus de pomme ou de poire
600g de poires mûres, p. ex. Beurré Bosc, pelées et coupées en lamelles
1cs de sucre
1cc de cannelle
500g de mascarpone suisse
180g de yogourt nature
2cs de sucre
1sachet de sucre vanillé
2.0dl de crème fouettée
2cs de sucre à la cannelle pour saupoudrer (pour 1 cs de sucre env. 1/2 cc de cannelle)

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Réfrigération2h
  • Temps total2h30min
  1. Disposer la moitié des biscuits à la cuillère dans le plat. Arroser de la moitié du jus de fruit.
  2. Mélanger les poires avec 1 cs de sucre et 1 cc de cannelle.
  3. Mélanger le mascarpone, le yogourt, le sucre et le sucre vanillé.
  4. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange au mascarpone.
  5. Étaler la moitié du mélange sur les biscuits à la cuillère.
  6. Ajouter la moitié des poires.
  7. Disposer le reste des biscuits et arroser du reste de jus. Étaler le reste du mélange à la crème et au mascarpone. Décorer des poires restantes et saupoudrer de sucre à la cannelle. Placer 2-4 h au réfrigérateur.

Utiliser des pommes à la place des poires.
Acheter les poires 2-3 jours à l'avance pour qu'elles soient bien mûres le jour J.

Énergie: 2424kJ / 579kcal, lipides: 39g, glucides: 49g, protéines: 9g

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