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Recettes aux abricots

L'abricot, doux et parfumé à souhait, n'est-il pas le fruit de l'été? Découvrez comment sublimer l'abricot dans notre sélection de délicieuses recettes.

Ce fruit à noyau de couleur orange vif est originaire de Chine. La plupart de nos abricots locaux viennent du Valais et appartiennent à la variété "Luizet". Chaque année, 2 kilos d'abricots en moyenne atterrissent dans nos estomacs.
Sous quelle forme le savourer? Vous trouverez quelques suggestions dans cette sélection de recettes. Parmi les pâtisseries classiques, citons la tarte aux abricots, le gâteau aux abricots et le clafoutis aux abricots. Le beau fruit aux couleurs chatoyantes se mue aussi en délicieux smoothies, mousses et sorbets. Chacune de ces suggestions de recettes est une découverte pour les papilles, alors faisons place à l'abricot!

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