10 recettes

Marinades

Faites mariner vos morceaux de viande, de poisson ou de légumes avant de les cuire au barbecue. Ces recettes de marinades pour les grillades feront l'unanimité.

Vous hésitez à préparer une marinade pour votre morceau de poulet, de bœuf ou de porc avant de le mettre à griller? N'hésitez plus: le petit investissement en temps en vaut la chandelle. Et ce geste n'est pas réservé à la viande: avec la bonne marinade, le poisson et les légumes à griller prennent une saveur délicatement épicée.

La base de nos nombreuses recettes de marinades est la crème à rôtir, à laquelle viennent s'ajouter des ingrédients savoureux comme le citron, le miel, la moutarde ou le vinaigre balsamique. Au bas des recettes, nous vous indiquons avec quel morceau à griller la marinade se combine le mieux. Grâce à ces marinades, vous ferez plaisir à tous vos invités lors des prochaines grillades.