12 recettes

Bircher à emporter

Un bircher ou un porridge est un repas idéal à emporter avec soi. Avec des fruits frais ou du granola, voici des idées de recettes pour varier les plaisirs.

Un bircher muesli est le parfait compagnon pour une journée d'uni, de bureau ou d'école. Qu'on le préfère au petit-déjeuner, au dîner ou comme en-cas, le délicieux mélange de flocons d'avoine, de graines de chia, de noix, de fruits, de lait ou de yogourt constitue un repas équilibré et rassasiant. Le père de tous les bircher est le birchermuesli. La recette originale se compose de pommes non pelées et râpées, de flocons d'avoine ramollis toute la nuit dans de l'eau, de noix, d'un peu de lait condensé, de miel et de citron. Aujourd'hui, nous savourons nos mélanges de céréales hors de la maison, sous forme de porridge, de granola ou d'overnight oats, avec du yogourt, du lait ou du séré, et des fruits. Les avantages de faire son bircher maison? C'est bon marché, amusant, et on peut changer la recette au gré des envies.