Ac­tua­li­tés lai­tières

S'abonner au flux RSS
17.07.2018|Source: Agrihebdo.ch

Départ pour les alpages du Jura Vaudois

Des journées de découverte du Gruyère d'alpage AOP sont organisées tout l'été dans le Jura Vaudois. Les chalets d'alpage ouvrent leurs portes et font partager leur quotidien aux visiteurs.

17.07.2018|Source: Agriculture.ch

Affaire Lactalis en France

La commission d'enquête parlementaire française sur l'affaire Lactalis dévoilera mercredi ses préconisations pour remédier aux dysfonctionnements apparus après la contamination à la salmonelle de 36 nourrissons ayant bu du lait infantile du géant laitier.

12.07.2018|Source: Agriculture.ch

Musique et fromage – Une expérience d’affinage…

Des chercheurs et étudiants d'art bernois vont tenter l’expérience de laisser l'Emmental absorber de la musique pour influencer son affinage. La Haute école des arts de Berne (HKB) travaille sur ce projet en collaboration avec le vétérinaire de Berthoud (BE) et le producteur de fromage Beat Wampfler.

12.07.2018|Source: Agrihebdo

Davantage de pâture, moins de maïs et une baisse des coûts d’alimentation

L’affouragement des vaches laitières a été passablement modifié ces dernières années sur le domaine d’Alain Chabloz. Il a gagné en termes d’autonomie alimentaire, de production laitière et de coûts de ration.

12.07.2018|Source: Agrihebdo

Pratiquer le reiki sur les bovins

Dans le Doubs (F), des agriculteurs se forment au reiki pour soigner leur bétail eux-mêmes. La découverte de cette méthode est aussi moteur de changements.

12.07.2018|Source: Agrihebdo

L’intuition ne suffit plus pour bien gérer une exploitation, il faut aussi compter

Pour produire efficacement du lait de centrale et dégager un salaire correct, il convient de connaître les chiffres de son exploitation, puis d’agir pour optimiser ses résultats.

12.07.2018|Source: Agrihebdo

Interpréter le langage des vaches pour améliorer le climat d'étable

A l’étable, les vaches renseignent en permanence sur leur état. En interprétant leurs signaux, l’éleveur peut améliorer leur détention et donc leur performance.

12.07.2018|Source: Agrihebdo

Prix du lait: l’écart se réduit entre la Suisse et l’UE

Durant ces trois dernières années, le prix du lait à la production a connu une volatilité plus forte dans l’UE qu’en Suisse.

12.07.2018|Source: Agriculture.ch

L’écart s’amenuise entre la Suisse et l’UE, selon le dernier bulletin du marché du lait de l’OFAG.

ntre juillet 2016 et avril 2018, l’écart entre le prix du lait suisse et celui de l’UE a diminué de 37 % pour se situer à 20.17 CHF/100 kg, contre 32.11 CHF/100 kg en juillet 2016, date à laquelle il avait atteint son niveau le plus haut, informe l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) dans le bulletin du marché de juillet publié mardi.

06.07.2018|Source: Agriculture.ch

Conseil fédéral - Numérisation dans l’agriculture et le secteur agroalimentaire suisses

Signature d’une charte qui doit viser l’émergence d’une conscience commune, promouvoir la coopération et identifier les actions à accomplir en vue de déployer la stratégie du numérique du Conseil fédéral.

06.07.2018|Source: Agriculture.ch

Le groupe suisse renforce sa position sur le marché des produits à base de lait de chèvre et de brebis.

Dans le portefeuille de produits d’Emmi, les produits à base de lait de chèvre sont une niche qui occupe une place de plus en plus importante. Dans un communiqué publié lundi, le premier groupe laitier de Suisse informe que c’est une des raisons pour lesquelles il augmente sa participation dans la société AVH dairy trade B.V. de 75 % à 90 %.

06.07.2018|Source: Agriculture.ch

Les restaurateurs ont acheté davantage de produits laitiers en 2017, selon l’OFAG.

En 2017, la quantité de produits laitiers achetée par les restaurateurs suisses auprès des entreprises du libre-service de gros a augmenté par rapport à l’année précédente.

06.07.2018|Source: Agriculture.ch

Un projet lancé dans le canton de Berne entend réduire de 20% les émissions de gaz à effet de serre par kilo de lait d'ici 2030

Un partenariat public-privé regroupe l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG), Nestlé Suisse et aaremilch AG, ont indiqué ses responsables jeudi devant la presse à Konolfingen (BE) en présentant les premiers résultats.

06.07.2018|Source: Agriculture.ch

Signature d’un accord entre l’interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP et la Fromagerie du Grand Pré SA

Depuis le 30 avril 2018, Le Grand Pré SA a mis sur le marché un fromage à pâte molle, logé dans une boîte en bois de peuplier, et vendu sous la désignation Le Petit Boisé, provoquant le mécontentement des producteurs de Vacherin Mont d’Or AOP ainsi qu’une interpellation au Grand Conseil, informe l’Etat de Vaud aujourd’hui dans un communiqué.

27.06.2018|Source: Agriculture.ch

Agroscope recommande désormais le dactyle «Lovely»

Le dactyle fait partie des plus importantes graminées fourragères de l’agriculture suisse: il est extrêmement robuste, peut être utilisé de manière intensive et se démarque par des rendements élevés répartis uniformément sur l’année, informe Agroscope aujourd’hui dans un communiqué.

27.06.2018|Source: Agriculture.ch

Le Conseil fédéral fixe les lignes directrices de la politique agricole à partir de 2022.

Le Conseil fédéral entend poursuivre, à compter de 2022, le développement de la politique agricole dans les domaines du marché, de l’exploitation agricole et de l’environnement.

27.06.2018|Source: Agriculture.ch

Les restaurateurs ont acheté davantage de produits laitiers en 2017, selon l’OFAG.

En 2017, la quantité de produits laitiers achetée par les restaurateurs suisses auprès des entreprises du libre-service de gros a augmenté par rapport à l’année précédente.

19.06.2018|Source: Le Franc-Montagnard

La nouvelle fromagerie du Noirmont, un atout pour la branche laitière

Réunis mercredi à Niederbipp (BE), 113 membres ont participé à la dernière assemblée générale de la société coopérative Miba. Il a notamment été question de la nouvelle fromagerie du Noirmont. Les travaux de construction vont bon train; la production devrait démarrer à la fin de l'année.

19.06.2018|Source: 24 heures

Vaud jugé trop vache avec la race d'Hérens

Le bovidé est-il trop spécial pour les normes de protection animale? Des juges vaudois tancent le service vétérinaire du Canton tout en relevant une lacune dans la loi fédérale.

12.06.2018|Source: Agriculture.ch

"Non" des sénateurs au retour d'un contingentement

La crise des prix du lait ne doit pas être réglée via un retour au contingentement laitier ayant prévalu de 1977 à 2009. Le Conseil des Etats a rejeté cette idée aujourd’hui et préfère attendre le message du Conseil fédéral sur la politique agricole 22+ pour discuter de l'orientation du secteur laitier.

12.06.2018|Source: Agriculture.ch

Lait - Uniterre dénonce le dumping à l’exportation

Par une action symbolique à Berne, les organisations Big-M et Uniterre ont invité le Conseil des Etats à stopper les exportations de produits laitiers à prix cassés.

12.06.2018|Source: Agriculture.ch

Agriculture - initiative sur les vaches à cornes

A l'instar du Conseil des Etats, le Conseil national a rejeté lundi, par 108 voix contre 42 et 33 abstentions, l'initiative populaire "pour la dignité des animaux de rente agricoles".

12.06.2018|Source: Agri Hebdo

Évolution positive des exportations de fromage suisse

Après quelques années difficiles parsemées d’obstacles, les exportations de fromage suisse ont connu une évolution très réjouissante de près de 10% au début 2018.

05.06.2018|Source: Agriculture.ch

Cremo : Le groupe laitier fribourgeois a enregistré une perte l'an dernier.

En raison d'une combinaison de facteurs négatifs, Cremo a vu ses résultats dégringoler l'an dernier. Il a enregistré une perte de 2,69 millions de francs, contre un bénéfice de 332'000 francs un an plus tôt. Ce "mauvais résultat" met fin à une longue série d'exercices positifs", indique aujourd’hui Cremo dans un communiqué.

29.05.2018|Source: Agir Info

La hausse du prix du lait reste insuffisante pour les producteurs

La Fédération des sociétés fribourgeoises de laiterie (FSFL) a tenu ses assises annuelles le 6 avril à Neyruz (FR) sous la présidence de Gabriel Yerly. Le lait d’industrie, était une fois encore au cœur des préoccupations des représentants de la filière. Comme l'a souligné en effet le directeur André Brodard en avant-propos du rapport d’activité, «la FSFL, que ce soit au travers de la FPSL, de l’IP Lait ou d’autres organisations, s’est grandement engagée toute au long de l’année 2017 afin d’améliorer le prix du lait», a-t-il confirmé.

Recommander
ImprimerImprimer