Ac­tua­li­tés lai­tières

S'abonner au flux RSS
14.02.2018|Source: Agirinfo

Le groupe de travail Lait poursuit ses activités

Le lait, et plus précisément le prix du lait de centrale, reste une source d’inquiétude. Tel est le constat établi par le Comité de l’Union suisse des paysans, qui, dans la foulée, a également dressé le bilan des résultats obtenus par le groupe de travail Lait, réactivé l’année passée.

14.02.2018|Source: Agriculture.ch

Pour une production laitière durable et équitable

Avoir une meilleure reconnaissance des producteurs de lait suisses et du produit naturel qu'est le lait, s’engager pour une production laitière durable et respectueuse des animaux, et se battre pour que les producteurs obtiennent un prix équitable de 75 centimes par litre de lait.

14.02.2018|Source: Agriculture.ch

Prix des produits laitiers

Durant les dix dernières années, les prix à la consommation des produits laitiers frais n’ont cessé de baisser. En 2017, ils se sont toutefois stabilisés. Selon le bulletin du marché de 2017 publié récemment par le Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR et par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), ces baisses s’expliquent en partie par le recul du prix de la matière première (lait cru). Entre 2008 et 2017, le prix du lait de consommation a diminué de 8 % pour s’établir à 1.38 CHF/l en moyenne en 2017 (-12 centimes).

14.02.2018|Source: Agriculture.ch

Journée du Lait Suisse 2018

Le 21 avril, la Suisse vivra au rythme de la traditionnelle Journée du lait Swissmilk. Alors que 120 familles s'affronteront, à Soleure, sur le parcours du Lovely's Milk Trail à travers les rues du centre-ville afin de remporter le titre de famille la plus forte de Suisse, l’événement principal de cette journée n’empêchera pas une centaine de villes et villages de tout le pays, de fêter dignement le précieux breuvage lors de manifestations diverses.

14.02.2018|Source: Agirinfo

«Le chemin du lait» – Tout savoir sur les vaches et la filière laitière

Un nouveau cahier thématique, adapté et traduit en français par l’Agence d’information agricole romande (AGIR), vient de sortir de presse sous l’égide du Forum national L’école à la ferme (EàF).

25.01.2018|Source: Agirinfo

Restructuration de Prolait – Changement à la direction

Lors de son assemblée des délégués extraordinaire du 4 décembre 2017, Prolait a pris deux décisions importantes: intégrer le pool Prolait dans mooh dès le 1er janvier 2018 et restructurer ses activités fédératives.

25.01.2018|Source: Agriculture.ch

France: affaire Lactalis

Après l'affaire de la contamination à la salmonelle d'un lait pour bébé de Lactalis, le ministre français de l'Economie Bruno Le Maire a estimé aujourd’hui que la sécurité sanitaire des consommateurs n'était "pas négociable". "Que chacun mesure bien ses responsabilités dans cette affaire, Etats, industriels, distributeurs, ou plateformes de distribution", a-t-il souligné.

25.01.2018|Source: Agriculture.ch

Fourrage des vaches laitières suisses

Comme annoncé l'été passé, la Fédération des producteurs suisses de lait (FPSL) a presque entièrement éliminées depuis le début de l'année les fourrages des vaches laitières contenant de la graisse de palme. Cependant, comme la graisse de palme n'est pas interdite dans les aliments fourragers en Suisse, il est de la responsabilité des producteurs, en cas d'achat de fourrage à l'étranger, d'examiner soigneusement l'étiquette, a indiqué aujourd’hui la FSPL.

15.01.2018|Source: Agir Info

22e édition de Swiss Expo à Lausanne

La 22e édition de Swiss Expo, marquée par une fréquentation de plus en plus importante de visiteurs étrangers, se clôture sur le sacre de Rogy Goldwyn GHARDAIA de Joe Demierre ( La Joux - FR) et celui de la suprême championne des races mixtes: la Swiss Fleckvieh Bergermatten Pedro DESIRE de Jakob & Michael Berger (Milken – BE)

03.01.2018|Source: L'Eleveur-Laitier

35 457 kg de lait… en 365 jours

« Travailleuse et discrète », selon ses propriétaires, Aftershock 3918, vache prim’holstein américaine, a établi le nouveau record des États-Unis de production laitière en un an. La précédente marque s’établissait à 35 144 kg.

03.01.2018|Source: Agriculture.ch

Santé animale et sécurité alimentaire

Un projet pilote, développé dans le Tessin, pour venir à bout des mastites chez les vaches

03.01.2018|Source: L'Eleveur-Laitier

Le marché se retourne

Le cours du beurre ne flambe plus, et cesse de compenser celui de la poudre maigre. Selon l’Institut de l’élevage, cette amorce de baisse risque d’impacter négativement le tarif du lait au premier semestre.

14.12.2017|Source: Agir Info

La quantité de production du Gruyère fixée pour 2018

Lors de sa dernière assemblée des délégués, tenue le 15 novembre 2017, l’Interprofession du Gruyère a décidé de fixer sa quantité de production pour 2018 à 100 % des quantités attribuées dans les fromageries. Ce taux étant fixé à 98 % pour la production de Gruyère AOP Bio.

14.12.2017|Source: Agriculture.ch

Prix du lait bio

A son plus haut niveau depuis novembre 2008, selon le dernier bulletin de marché bio de l’OFAG

14.12.2017|Source: Agir Info

Les délégués de Prolait décident de l’avenir de leur organisation et de l’intégration du commerce de lait dans mooh

Le 4 décembre 2017 les délégués de Prolait Fédération Laitière, réunis en assemblée extraordinaire à Penthéréaz, ont accepté à une large majorité les propositions de leur Conseil d'administration, pour une restructuration de leur organisation et l'intégration de l'activité de commerce de lait dans mooh dès le 1er janvier 2018.

14.12.2017|Source: L'Eleveur-Laitier

Le prix du lait se tasse

La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs de 374 €/t pour octobre 2017, soit 1,6 % de plus qu’en septembre. La progression du prix marque le pas pour la première fois depuis juillet.

14.12.2017|Source: Agir Info

Semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques – Une nouvelle prestation de conseil de la FRI pour les élevages laitiers

A l’occasion de la semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques du 13 au 19 novembre 2017, avec le slogan « Utilisation des antibiotiques : seulement si nécessaire », la Fondation rurale interjurassienne (FRI) lance une nouvelle prestation de conseil destinée aux exploitations laitières du Jura et du Jura bernois. La FRI propose d’accompagner les éleveurs et les éleveuses dans la mise en œuvre de stratégies permettant de réduire l’emploi des antibiotiques utilisés pour le troupeau laitier. Les principaux leviers sont de renforcer les mesures de prévention, d’introduire des thérapies complémentaires, comme l’homéopathie, et, lorsque c’est nécessaire, d’effectuer des traitements antibiotiques de manière très ciblée. Cette prestation a pu être développée dans le cadre d’un projet de recherche « On farm » conduit en collaboration avec l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL).

30.11.2017|Source: Agriculture.ch

Uniterre a lancé aujourd’hui une pétition visant à maintenir la protection laitière en Suisse et garantir une rémunération correcte des producteurs.

Uniterre a lancé aujourd’hui à Berne une «pétition pour un lait équitable», qui demande qu’un franc par litre de lait soit payé aux producteurs. L’organisation paysanne informe aujourd’hui dans un communiqué de presse qu’à travers cette action, elle a «à cœur de tout faire pour maintenir la production laitière dans notre pays», et que cela ne pourra se faire qu’en «rémunérant correctement les producteurs de lait».

30.11.2017|Source: Agirinfo

La série de reportages de la RTS «Le lait, mais encore» distinguée à Berne

Lors de son assemblée annuelle des délégués, l’Union suisse des paysans (USP) a décerné pour la 9e fois consécutive le Prix Média, créé pour récompenser les travaux journalistiques de qualité sur le monde agricole. Comme à l’accoutumée, deux lauréats ont été distingués, l’un pour la presse alémanique et l’autre pour la presse francophone. Dans cette dernière catégorie, c’est une série de reportages chez des paysans sortis de la filière laitière, diffusée sur la RTS au mois de mai, qui a décroché le Prix Média.

30.11.2017|Source: L'Eleveur-laitier

Nette reprise de la production française

« La collecte dépasse le niveau de l’année 2016 et rejoint celui de 2015 », indique le Cniel (1), dans sa note publiée ce mercredi 29 novembre. La conjoncture présente toutefois un profil « mitigé », avec un cours du beurre orienté à la baisse, et celui de la poudre maigre sous le seuil d’intervention.

23.11.2017|Source: L'éleveur laitier

Une union de façade de la filière et des producteurs qui trinquent

Crise. Malgré une interprofession ouverte au commerce et à la distribution, les Suisses restent englués dans la crise.

23.11.2017|Source: L'éleveur laitier

PRIX DU LAIT/EUROPE +32 % en un an

La Commission européenne annonce un prix moyen de 367 € la tonne pour le mois de septembre 2017, soit une progression de 32 % sur un an glissant. C’est le quatrième mois consécutif de hausse du prix cette année.

23.11.2017|Source: Agriculture.ch

PA 2022+ Le Parlement jurassien s'oppose fermement au projet du Conseil fédéral et adopte une résolution.

C'est à l'unanimité que le Parlement jurassien a adopté aujourd’hui une résolution demandant au Gouvernement de s'opposer fermement au projet de nouvelle politique agricole. Le canton du Jura ne veut pas, en effet, de la nouvelle stratégie du Conseil fédéral sur la politique agricole PA 2022+.

23.11.2017|Source: Agriculture.ch

Partenariat stratégique entre Biomilchpool Sàrl et mooh société coopérative, à partir du 1er avril 2018

Dans un communiqué de presse commun diffusé vendredi, les délégués de Biomilchpool Sàrl informent qu’ils ont approuvé à une grande majorité le partenariat stratégique avec mooh société coopérative lors de l’assemblée extraordinaire des sociétaires du 10 novembre 2017. La mise en œuvre du partenariat sera effective à compter du 1er avril 2018.

23.11.2017|Source: Agriculture.ch

Le Conseil fédéral a suivi la requête de l’IP Lait et a déclaré les dispositions du contrat-type de force obligatoire générale.

Lors de sa séance de ce jour, le Conseil fédéral a suivi la requête de l’IP Lait et a déclaré les dispositions du contrat-type de force obligatoire générale pour tous les acheteurs et vendeurs de lait cru durant la période allant du 1er janvier 2018 au 31 décembre 2021.

Recommander
Imprimer