Ac­tua­li­tés lai­tières

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15.01.2018|Source: Agir Info

22e édition de Swiss Expo à Lausanne

La 22e édition de Swiss Expo, marquée par une fréquentation de plus en plus importante de visiteurs étrangers, se clôture sur le sacre de Rogy Goldwyn GHARDAIA de Joe Demierre ( La Joux - FR) et celui de la suprême championne des races mixtes: la Swiss Fleckvieh Bergermatten Pedro DESIRE de Jakob & Michael Berger (Milken – BE)

03.01.2018|Source: L'Eleveur-Laitier

35 457 kg de lait… en 365 jours

« Travailleuse et discrète », selon ses propriétaires, Aftershock 3918, vache prim’holstein américaine, a établi le nouveau record des États-Unis de production laitière en un an. La précédente marque s’établissait à 35 144 kg.

03.01.2018|Source: Agriculture.ch

Santé animale et sécurité alimentaire

Un projet pilote, développé dans le Tessin, pour venir à bout des mastites chez les vaches

03.01.2018|Source: L'Eleveur-Laitier

Le marché se retourne

Le cours du beurre ne flambe plus, et cesse de compenser celui de la poudre maigre. Selon l’Institut de l’élevage, cette amorce de baisse risque d’impacter négativement le tarif du lait au premier semestre.

14.12.2017|Source: Agir Info

La quantité de production du Gruyère fixée pour 2018

Lors de sa dernière assemblée des délégués, tenue le 15 novembre 2017, l’Interprofession du Gruyère a décidé de fixer sa quantité de production pour 2018 à 100 % des quantités attribuées dans les fromageries. Ce taux étant fixé à 98 % pour la production de Gruyère AOP Bio.

14.12.2017|Source: Agriculture.ch

Prix du lait bio

A son plus haut niveau depuis novembre 2008, selon le dernier bulletin de marché bio de l’OFAG

14.12.2017|Source: Agir Info

Les délégués de Prolait décident de l’avenir de leur organisation et de l’intégration du commerce de lait dans mooh

Le 4 décembre 2017 les délégués de Prolait Fédération Laitière, réunis en assemblée extraordinaire à Penthéréaz, ont accepté à une large majorité les propositions de leur Conseil d'administration, pour une restructuration de leur organisation et l'intégration de l'activité de commerce de lait dans mooh dès le 1er janvier 2018.

14.12.2017|Source: L'Eleveur-Laitier

Le prix du lait se tasse

La Commission européenne estime le prix moyen du lait payé aux producteurs de 374 €/t pour octobre 2017, soit 1,6 % de plus qu’en septembre. La progression du prix marque le pas pour la première fois depuis juillet.

14.12.2017|Source: Agir Info

Semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques – Une nouvelle prestation de conseil de la FRI pour les élevages laitiers

A l’occasion de la semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques du 13 au 19 novembre 2017, avec le slogan « Utilisation des antibiotiques : seulement si nécessaire », la Fondation rurale interjurassienne (FRI) lance une nouvelle prestation de conseil destinée aux exploitations laitières du Jura et du Jura bernois. La FRI propose d’accompagner les éleveurs et les éleveuses dans la mise en œuvre de stratégies permettant de réduire l’emploi des antibiotiques utilisés pour le troupeau laitier. Les principaux leviers sont de renforcer les mesures de prévention, d’introduire des thérapies complémentaires, comme l’homéopathie, et, lorsque c’est nécessaire, d’effectuer des traitements antibiotiques de manière très ciblée. Cette prestation a pu être développée dans le cadre d’un projet de recherche « On farm » conduit en collaboration avec l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL).

30.11.2017|Source: Agriculture.ch

Uniterre a lancé aujourd’hui une pétition visant à maintenir la protection laitière en Suisse et garantir une rémunération correcte des producteurs.

Uniterre a lancé aujourd’hui à Berne une «pétition pour un lait équitable», qui demande qu’un franc par litre de lait soit payé aux producteurs. L’organisation paysanne informe aujourd’hui dans un communiqué de presse qu’à travers cette action, elle a «à cœur de tout faire pour maintenir la production laitière dans notre pays», et que cela ne pourra se faire qu’en «rémunérant correctement les producteurs de lait».

30.11.2017|Source: Agirinfo

La série de reportages de la RTS «Le lait, mais encore» distinguée à Berne

Lors de son assemblée annuelle des délégués, l’Union suisse des paysans (USP) a décerné pour la 9e fois consécutive le Prix Média, créé pour récompenser les travaux journalistiques de qualité sur le monde agricole. Comme à l’accoutumée, deux lauréats ont été distingués, l’un pour la presse alémanique et l’autre pour la presse francophone. Dans cette dernière catégorie, c’est une série de reportages chez des paysans sortis de la filière laitière, diffusée sur la RTS au mois de mai, qui a décroché le Prix Média.

30.11.2017|Source: L'Eleveur-laitier

Nette reprise de la production française

« La collecte dépasse le niveau de l’année 2016 et rejoint celui de 2015 », indique le Cniel (1), dans sa note publiée ce mercredi 29 novembre. La conjoncture présente toutefois un profil « mitigé », avec un cours du beurre orienté à la baisse, et celui de la poudre maigre sous le seuil d’intervention.

23.11.2017|Source: L'éleveur laitier

Une union de façade de la filière et des producteurs qui trinquent

Crise. Malgré une interprofession ouverte au commerce et à la distribution, les Suisses restent englués dans la crise.

23.11.2017|Source: L'éleveur laitier

PRIX DU LAIT/EUROPE +32 % en un an

La Commission européenne annonce un prix moyen de 367 € la tonne pour le mois de septembre 2017, soit une progression de 32 % sur un an glissant. C’est le quatrième mois consécutif de hausse du prix cette année.

23.11.2017|Source: Agriculture.ch

PA 2022+ Le Parlement jurassien s'oppose fermement au projet du Conseil fédéral et adopte une résolution.

C'est à l'unanimité que le Parlement jurassien a adopté aujourd’hui une résolution demandant au Gouvernement de s'opposer fermement au projet de nouvelle politique agricole. Le canton du Jura ne veut pas, en effet, de la nouvelle stratégie du Conseil fédéral sur la politique agricole PA 2022+.

23.11.2017|Source: Agriculture.ch

Partenariat stratégique entre Biomilchpool Sàrl et mooh société coopérative, à partir du 1er avril 2018

Dans un communiqué de presse commun diffusé vendredi, les délégués de Biomilchpool Sàrl informent qu’ils ont approuvé à une grande majorité le partenariat stratégique avec mooh société coopérative lors de l’assemblée extraordinaire des sociétaires du 10 novembre 2017. La mise en œuvre du partenariat sera effective à compter du 1er avril 2018.

23.11.2017|Source: Agriculture.ch

Le Conseil fédéral a suivi la requête de l’IP Lait et a déclaré les dispositions du contrat-type de force obligatoire générale.

Lors de sa séance de ce jour, le Conseil fédéral a suivi la requête de l’IP Lait et a déclaré les dispositions du contrat-type de force obligatoire générale pour tous les acheteurs et vendeurs de lait cru durant la période allant du 1er janvier 2018 au 31 décembre 2021.

06.11.2017|Source: L'éleveur laitier

Une conjoncture « atypique »

Dans sa note publiée ce jeudi 2 novembre 2017, l’interprofession laitière fait état d’une « période assez inédite, avec un prix du beurre quatre fois plus élevé que celui que de la poudre de lait écrémé ».

26.10.2017|Source: Agriculture.ch

Produits laitiers Emmi

Le groupe lucernois prend une part majoritaire dans Mexideli.

Numéro un en Suisse des produits laitiers, Emmi accroît sa participation dans Mexideli 2000 Holding, premier importateur mexicain de spécialités fromagères.

26.10.2017|Source: Agriculture.ch

Pénurie de beurre dans les supermarchés français

Entre la hausse de la demande mondiale et les différents sur les prix entre distributeurs et industriels, les mottes de beurres se font de plus en plus rares dans les supermarchés français.

26.10.2017|Source: Agriculture.ch

Mise en place d’un partenariat stratégique entre Biomilchpool Sàrl et mooh société coopérative à partir du 1er avril 2018

Biomilchpool Sàrl et mooh société coopérative ont décidé, dès 1er avril 2018, de mettre en commun le cœur de leurs activités que représentent le négoce et la commercialisation de lait bio, informent les deux sociétés aujourd’hui dans un communiqué de presse commun.

26.10.2017|Source: Agriculture.ch

La Chine ouvre à nouveau sa porte aux fromages à pâte molle.

Les autorités sanitaires chinoises ont levé l'interdiction d'importer certains fromages à pâte molle. Les douanes chinoises avaient commencé, il y a près de deux mois, contre toute attente, à bloquer l'importation de fromages à pâte molle ou persillée comme le camembert, le brie, le roquefort, ou encore le gorgonzola italien.

23.10.2017|Source: L'Eleveur-Laitier

Pénurie de beurre dans les magasins

Sur Twitter, plusieurs photos de rayons dans des grandes surfaces montrent des affiches indiquant une pénurie de beurre. Les consommateurs s’interrogent, les éleveurs se résignent.

23.10.2017|Source: L'Eleveur-Laitier

Reprise de la collecte laitière

La Commission européenne table sur une progression de la collecte de 0,7 % pour l’année 2017 par rapport à 2016. Les fabrications de beurre devraient chuter au profit des fromages. Le regain des exportations européennes de poudre maigre se poursuit, mais ne suffit pas à apurer les stocks d’intervention.

12.10.2017|Source: L'Eleveur-Laitier

Rebond de la collecte mondiale

La production laitière progresse au sein des principaux bassins d’exportation, observe la Rabobank, dans son dernier rapport trimestriel. Le rythme devrait s’accélérer dans les prochains mois, avec le pic de collecte attendu en Nouvelle-Zélande. La demande chinoise soutenue devrait absorber une grande partie des volumes.

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