Ac­tua­li­tés lai­tières

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22.06.2017|Source: eleveur-laitier

L’optimisme est de retour

La reprise de la production mondiale se poursuivra et les exportations continueront à croître pour répondre à la croissance, même modérée, de la consommation. Telle est l’analyse trimestrielle de la banque néerlandaise Rabobank.

21.06.2017|Source: eleveur-laitier

Les distributeurs affichent leur soutien

La Fédération du commerce et de la distribution (FCD), Lidl et Système U ont affirmé leur « totale solidarité avec les éleveurs laitiers », appelant les transformateurs à faire preuve de « transparence » et à appliquer la loi Sapin 2.

16.06.2017|Source: eleveur-laitier

« Sachons vendre notre qualité »

Les 14 et 15 juin 2017 se tenaient les sixièmes conférences des marchés mondiaux du lait et de la viande organisées par l’Institut de l’élevage (Idele) à Paris. L’occasion d’identifier des débouchés pour la filière laitière française.

14.06.2017|Source: eleveur-laitier

Le « lait de soja » n’est pas du lait pour la justice européenne

Des produits alimentaires purement végétaux comme le « lait de soja » ou le tofu ne pourront plus être désignés par des appellations telles que « lait » ou « fromage ».

12.05.2017|Source: eleveur-laitier

Des ingrédients à base de lait à l’herbe sans OGM

La Prospérité Fermière a lancé la collecte différenciée d’un lait à l’herbe sans OGM.

09.05.2017|Source: eleveur-laitier

Le prix du lait continue de baisser

Entre février et mars 2017, le prix du lait européen a enregistré une baisse de 0,8 %. Sur mars, il s’établit en moyenne à 331 €/t, indiquent les chiffres de la Commission européenne publiés le 8 mai. Il reste supérieur de 17 % au prix du lait de mars 2016.

09.05.2017|Source: eleveur-laitier

Sunlait décrypte les publicités mensongères

L’association d’organisations de producteurs lance un site internet meuheuh.fr pour informer les consommateurs de la réalité de l’élevage laitier, souvent malmenée dans les spots publicitaires.

31.03.2017|Source: letemps.ch

Trop copieux, trop gras, trop sucrés: les repas suisses passent mal

La première enquête nationale sur l’alimentation en Suisse pointe les habitudes alimentaires de la population. Au menu: trop de viande, trop de graisse et pas assez de fruits, de légumes et de produits laitiers.

23.03.2017|Source: eleveur-laitier

« Le crésus de Lactalis » dans le collimateur du Modef

Faisant suite à la publication du montant des richesses d’Emmanuel Besnier et de sa place de huitième fortune française, le syndicat accuse le géant laitier de « racketter » les éleveurs.

23.03.2017|Source: agri

Prix du lait

Lait français le plus cher au monde : la Coordination rurale répond à Savencia

23.03.2017|Source: eleveur-laitier

Des cours timidement dopés par la matière grasse

Lait en excédent échangé par les entreprises (une enquête de L’Éleveur laitier)

23.03.2017|Source: eleveur-laitier

Les laiteries du nord de l’Allemagne au taquet à 320 €/1 000 litres en février

Le tassement de la dynamique de hausse apparue en janvier semble se confirmer d’après les premiers prix recensés pour février. Dans le nord de l’Allemagne, le prix quasi reconduit (+ 0,80 €) plafonne à 319,60 € (lait à 38/32). Dans le Sud et l’Ouest, les 3 € gagnés mettent le lait à 313 et 309 €. Dans l’Est, les 3,70 € reperdus font repasser le prix juste sous les 300 ...

21.03.2017|Source: eleveur-laitier

Un fabricant américain pour les yaourts de Système U

Système U annonce un partenariat avec le groupe laitier américain Schreiber pour la fourniture exclusive de yaourts à la marque U à compter de 2019… avec du lait français.

21.03.2017|Source: eleveur-laitier

La baisse de la collecte ralentit

Le ministère de l’Agriculture estime que la collecte de lait de vaches en janvier 2017 était inférieure de 5,6 % à son niveau de 2016. Au dernier trimestre de 2016, elle avait reculé de 6,9 %

11.03.2017|Source: Agir

La fédération laitière vit une époque charnière

Assemblée des délégués de Prolait à Mézières/VD

17.02.2017|Source: agrihebdo

Lait: publication de la requête sur la force obligatoire

L’IP Lait demande que le Conseil fédéral déclare de force obligatoire son règlement sur le contrat-type et sur les modalités pour l’achat de lait aux premier et deuxième échelons ainsi que pour la segmentation. L’OFAG a publié cette requête aujourd’hui. Les parties intéressées peuvent prendre position par écrit d’ici au 20 mars 2017.

15.02.2017|Source: eleveur laitier

La FNPL interpelle les industriels et les distributeurs

Dans le contexte des négociations commerciales de 2017, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) condamne un « jeu de dupes qui n’est pas digne de la situation catastrophique vécue par les éleveurs de lait depuis deux ans ».

15.02.2017|Source: eleveur laitier

« Nous maintenons la pression »

« Dans le calme, sans tracteur et ni fumier », la FDSEA et JA (Jeunes Agriculteurs) des Deux-Sèvres ont mené une action en supermarché. Ils dénoncent les promotions constatées en rayon et demandent que le litre de lait leur soit payé 350 €/1 000 l.

10.02.2017|Source: agrihebdo

Le Comité de l’USP exige une augmentation de prix du lait A

A sa séance, le Comité de l’Union suisse des paysans s’est montré vivement préoccupé par la situation des producteurs de lait et exige que le prix de marché effectif soit relevé au niveau du prix indicatif. Afin d’asseoir l’engagement de l’USP sur une base plus large et d’accroître l’impact de ses activités, le Comité a décidé de réactiver le groupe de travail «lait».

10.02.2017|Source: eleveur-laitier

La hausse du prix du lait se confirme

Selon la dernière mise à jour de l’Observatoire européen, le prix moyen du lait dans l’Union européenne a augmenté de 3,7 % en décembre, pour atteindre 331 €/t.

19.01.2017|Source: RLF

Consommation mondiale en croissance

La Commission européenne prévoit un nouveau développement du marché mondial dans les dix ans mais à un rythme moins élevé.

18.12.2016|Source: agrihebdo

70 kg de plus au premier vêlage c'est 1 000 kg de lait supplémentaires

Quand une génisse produit plus de lait qu’une autre, il n’y a pas de hasard: la bonne gestion de la phase lactée et du sevrage font la différence.

30.10.2016|Source: eleveur-laitier.fr

Sodiaal, le plus mauvais payeur

La section laitière de la FRSEA de l’Ouest (FRSEAO) et JA Bretagne et Pays de la Loire estiment que la coopérative « doit faire mieux, beaucoup mieux » dans un communiqué du 25 octobre 2016.

24.10.2016|Source: eleveur-laitier.fr

Adhérer à plusieurs associations d’OP est maintenant possible

Un décret paru au Journal officiel du 22 octobre 2016 élargit les conditions dans lesquelles une organisation de producteurs (OP) peut adhérer à plusieurs associations d’organisations de producteurs (AssOP) dans le secteur du lait de vache.

18.10.2016|Source: PLM-Magazine.com

Connaissez-vous l’efficacité alimentaire des petits veaux et des génisses ?

Quand une génisse produit plus de lait qu’une autre, il n’y a pas de hasard: la bonne gestion de la phase lactée et du sevrage font la différence.

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