Ac­tua­li­tés lai­tières

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04.08.2017|Source: L'Eleveur Laitier

Timide remontée du prix du lait

Pour le mois de juillet 2017, la Commission estime le prix moyen du lait à 338 € la tonne dans l’Union européenne. Soit 1,7 % de plus qu’en juin.

04.08.2017|Source: Agriculture suisse

11 avril 2017: Visites d’étables 2017/18 - Vaches & Cie… la famille s’agrandit! (Communiqué de presse, PDF)

Le samedi 22 avril, Journée nationale du lait, plus de 300 exploitations de vaches laitières et allaitantes lanceront la nouvelle édition de Visites d’étables. Veaux, chèvres, ânes, cochons & Cie seront aussi de la partie pour faire découvrir aux visiteurs, grands et petits, les multiples aspects de la vie paysanne dans toute la Suisse et tout au long de l’année!

04.08.2017|Source: L'Eleveur laitier

Bruxelles optimiste pour la fin de l’année

Pénurie de beurre, forte demande de fromages et exportations de poudre maigre, telle est la vision à court terme de la Commission européenne.

25.07.2017|Source: L'Eleveur-Laitier

Augmentation de la production mondiale de 22 % à l’horizon de 2026

Dans leurs perspectives agricoles pour les dix ans à venir, la FAO et l’OCDE prévoient une augmentation de la production laitière et de la consommation de produits laitiers, ainsi qu’un rééquilibrage des prix.

24.07.2017|Source: L'Eleveur Laitier

« Les prix demeurent insuffisants »

Dans un communiqué du 18 juillet 2017, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) reproche à l’aval de la filière « des petits arrangements sur le prix ».

17.07.2017|Source: L'Eleveur Laitier

Le prix reste stable en Europe

Pour le mois de juin 2017, la Commission européenne indique un prix du lait moyen de 331 € la tonne en Europe, soit une hausse de 0,6 % par rapport au mois de mai.

17.07.2017|Source: PLM-Magazine

Premiers signes de stress thermique pour les laitières

« Les vaches sont sujettes au stress thermique dès 22 °C » rappelle Annamaria Boczonadi chez Biomin, surtout si cette température s’accompagne d’un taux d’humidité élevé.

17.07.2017|Source: L'Eleveur Laitier

Le prix reste stable en Europe

Pour le mois de juin 2017, la Commission européenne indique un prix du lait moyen de 331 € la tonne en Europe, soit une hausse de 0,6 % par rapport au mois de mai.

22.06.2017|Source: eleveur-laitier

L’optimisme est de retour

La reprise de la production mondiale se poursuivra et les exportations continueront à croître pour répondre à la croissance, même modérée, de la consommation. Telle est l’analyse trimestrielle de la banque néerlandaise Rabobank.

21.06.2017|Source: eleveur-laitier

Les distributeurs affichent leur soutien

La Fédération du commerce et de la distribution (FCD), Lidl et Système U ont affirmé leur « totale solidarité avec les éleveurs laitiers », appelant les transformateurs à faire preuve de « transparence » et à appliquer la loi Sapin 2.

16.06.2017|Source: eleveur-laitier

« Sachons vendre notre qualité »

Les 14 et 15 juin 2017 se tenaient les sixièmes conférences des marchés mondiaux du lait et de la viande organisées par l’Institut de l’élevage (Idele) à Paris. L’occasion d’identifier des débouchés pour la filière laitière française.

14.06.2017|Source: eleveur-laitier

Le « lait de soja » n’est pas du lait pour la justice européenne

Des produits alimentaires purement végétaux comme le « lait de soja » ou le tofu ne pourront plus être désignés par des appellations telles que « lait » ou « fromage ».

04.06.2017|Source: eleveur-laitier

Le Brexit pourrait déstabiliser le marché

Lors du conseil spécialisé du 27 juin 2017, FranceAgriMer est revenu sur l’ensemble des points chauds de la filière laitière : les enjeux du Brexit, la situation des marchés, les aides à la trésorerie, les contrats laitiers…

12.05.2017|Source: eleveur-laitier

Des ingrédients à base de lait à l’herbe sans OGM

La Prospérité Fermière a lancé la collecte différenciée d’un lait à l’herbe sans OGM.

09.05.2017|Source: eleveur-laitier

Le prix du lait continue de baisser

Entre février et mars 2017, le prix du lait européen a enregistré une baisse de 0,8 %. Sur mars, il s’établit en moyenne à 331 €/t, indiquent les chiffres de la Commission européenne publiés le 8 mai. Il reste supérieur de 17 % au prix du lait de mars 2016.

09.05.2017|Source: eleveur-laitier

Sunlait décrypte les publicités mensongères

L’association d’organisations de producteurs lance un site internet meuheuh.fr pour informer les consommateurs de la réalité de l’élevage laitier, souvent malmenée dans les spots publicitaires.

31.03.2017|Source: letemps.ch

Trop copieux, trop gras, trop sucrés: les repas suisses passent mal

La première enquête nationale sur l’alimentation en Suisse pointe les habitudes alimentaires de la population. Au menu: trop de viande, trop de graisse et pas assez de fruits, de légumes et de produits laitiers.

23.03.2017|Source: eleveur-laitier

« Le crésus de Lactalis » dans le collimateur du Modef

Faisant suite à la publication du montant des richesses d’Emmanuel Besnier et de sa place de huitième fortune française, le syndicat accuse le géant laitier de « racketter » les éleveurs.

23.03.2017|Source: agri

Prix du lait

Lait français le plus cher au monde : la Coordination rurale répond à Savencia

23.03.2017|Source: eleveur-laitier

Des cours timidement dopés par la matière grasse

Lait en excédent échangé par les entreprises (une enquête de L’Éleveur laitier)

23.03.2017|Source: eleveur-laitier

Les laiteries du nord de l’Allemagne au taquet à 320 €/1 000 litres en février

Le tassement de la dynamique de hausse apparue en janvier semble se confirmer d’après les premiers prix recensés pour février. Dans le nord de l’Allemagne, le prix quasi reconduit (+ 0,80 €) plafonne à 319,60 € (lait à 38/32). Dans le Sud et l’Ouest, les 3 € gagnés mettent le lait à 313 et 309 €. Dans l’Est, les 3,70 € reperdus font repasser le prix juste sous les 300 ...

21.03.2017|Source: eleveur-laitier

Un fabricant américain pour les yaourts de Système U

Système U annonce un partenariat avec le groupe laitier américain Schreiber pour la fourniture exclusive de yaourts à la marque U à compter de 2019… avec du lait français.

21.03.2017|Source: eleveur-laitier

La baisse de la collecte ralentit

Le ministère de l’Agriculture estime que la collecte de lait de vaches en janvier 2017 était inférieure de 5,6 % à son niveau de 2016. Au dernier trimestre de 2016, elle avait reculé de 6,9 %

11.03.2017|Source: Agir

La fédération laitière vit une époque charnière

Assemblée des délégués de Prolait à Mézières/VD

17.02.2017|Source: agrihebdo

Lait: publication de la requête sur la force obligatoire

L’IP Lait demande que le Conseil fédéral déclare de force obligatoire son règlement sur le contrat-type et sur les modalités pour l’achat de lait aux premier et deuxième échelons ainsi que pour la segmentation. L’OFAG a publié cette requête aujourd’hui. Les parties intéressées peuvent prendre position par écrit d’ici au 20 mars 2017.

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