Situation du marchéMarché du lait

Le rapport sur la situation du marché fait chaque mois le point sur les évolutions en Suisse et à l'étranger. Il comprend des tableaux et des graphiques sur la production laitière, la transformation du lait, le fromage, le beurre et la poudre de lait. Chaque édition contient en outre une page spéciale consacrée à un sujet d'actualité.

Évo­lu­tion mensuelle sur les marchés suisse et étranger

Le rapport sur la situation du marché, pour rester informé de l'évolution du marché laitier.

Le  rapport sur la situation du marché (rapport mensuel sur la situation du marché du lait et des produits laitiers en Suisse, prix indicatifs de l'IP Lait et données du marché international) paraît une fois par mois. Il est établi en commun par les organisations suivantes: Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL, TSM Fiduciaire Sàrl, OS Beurre, Interprofession Poudre de Lait Suisse IPL, Interprofession du lait (IP Lait).

Pages spé­ciales sur des sujets d'ac­tua­lité

La Suisse romande est une région de fromages AOP :
Alors que la Suisse alémanique et le Tessin comptent moins d’un tiers de fromages AOP sur les fromages produits, la Suisse romande en compte pas moins de 85 % (p. 14).

    Abon­nez-vous pour recevoir par courriel le rapport sur la situation du marché

    Profitez de notre service et abonnez-vous au rapport sur la situation du marché. Vous le recevrez ainsi chaque mois par courriel le jour même de sa parution (format PDF).

    Archives

    Recommander
    Imprimer