Prix des veaux maigres

En collaboration avec l'Union Suisse des Paysans, la Communauté de travail des éleveurs bovins suisses, les engraisseurs de veaux et les marchands de bétail, la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) publie les prix indicatifs des veaux maigres.

Les prix in­di­ca­tifs des veaux maigres, une in­for­ma­tion pré­cieuse

En mars 2018 le système de conférence téléphonique a été modifié. Maintenant l'union suisse paysan publie le résultat de l'enquête chez les trois groupes éleveur, commerce et producteur de viande. Le prix de tabelle  permet d'accroître la transparence sur le marché et de réduire l'écart entre les prix payés et les prix indicatifs. Grâce aux annonceurs de la FPSL, les prix indicatifs ont pu être rapprochés des prix du marché. Les prix publiés constituent un instrument précieux lors des négociations.

Prix in­di­ca­tifs des veaux maigres

Catégoriedès le 23.4dès le 27.4dès le 7.5 dès le 14.5
AA10.8010.8010.8010.80
A4.704.704.704.70

Les veaux maigres ont touché un prix au-dessus du prix indicatif

Ca­té­go­ries Veaux maigres

AATypes de races à viande (père 100% viande), veaux très charnés pour l’engraissement de gros bétail (f : -1.30)
ABTypes de races à viande (père 100% viande), veaux avec prédominance viande pour engraissement de veaux (m: +3.50; f: +2.50 par rapport à A)
A+Première qualité Types de races à lait, veaux de races à deux fins pour engraissement de veaux (m/f: +0.50 par rapport à A)
A

Types de races à lait pour engraissement de veaux

BTypes de races à lait avec prédominance laitière pour engraissement de veaux (m/f: -0. 50 par rapport à A)
CVeaux très décharnés pour poduction de veaux à saucisses (prix selon négociations)
poidscatégories AA à B: 65 kg – 75 kg / plus de 75 kg prix selon négociations
Ageâge minimum pour toutes les catégories: 21 jours / valable jusqu’à l’âge de 56 jours
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