Prix des veaux maigres

En collaboration avec l'Union Suisse des Paysans, la Communauté de travail des éleveurs bovins suisses, les engraisseurs de veaux et les marchands de bétail, la Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) publie les prix indicatifs des veaux maigres.

Les prix in­di­ca­tifs des veaux maigres, une in­for­ma­tion pré­cieuse

En mars 2018 le système de conférence téléphonique a été modifié. Maintenant l'union suisse paysan publie le résultat de l'enquête chez les trois groupes éleveur, commerce et producteur de viande. Le prix de tabelle  permet d'accroître la transparence sur le marché et de réduire l'écart entre les prix payés et les prix indicatifs. Grâce aux annonceurs de la FPSL, les prix indicatifs ont pu être rapprochés des prix du marché. Les prix publiés constituent un instrument précieux lors des négociations.

Prix in­di­ca­tifs des veaux maigres

Catégoriedès le 23.7dès le 30.7dès le 6.8dès le 13.8
AA12.3012.3012.3012.00
A6.506.506.506.50

En général les veaux maigres touchent un prix au-dessus du prix indicatif

Ca­té­go­ries Veaux maigres

AATypes de races à viande (père 100% viande), veaux très charnés (f : -1.30)
ABTypes de races à viande (père ≥ 50% viande), veaux moyennement à très charnés (m: +3.50; f: +2.50 par rapport à A)
A+Types de races à lait, première qualité, veaux avec prédominance viande (m/f: +0.50 par rapport à A)
A

Types de races à lait, veaux peu charnés

BTypes de races à lait avec prédominance laitière, veaux très peu charnés (m/f: -0. 50 par rapport à A)
CVeaux pour production de veaux à saucisses, veaux non charnés (prix selon négociations)
poidscatégories AA à B: 65 kg – 75 kg / plus de 75 kg prix selon négociations
Ageâge minimum pour toutes les catégories: 21 jours / valable jusqu’à l’âge de 56 jours
Recommander
ImprimerImprimer