Wie wäre es mit ein paar köstlichen Nusskugeln zum Kaffee? Die Guetzli aus Haselnüssen und Baumnüssen sind schnell gemacht und schmecken herrlich.

Nussguetzli

Zutaten

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Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Honig, Puderzucker, Vanillezucker und Salz zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Nüsse und Mehl mischen, zugeben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
Mit den Händen baumnussgrosse Kugeln formen, in den Haselnüssen wenden, auf das mit Backpapier belegte Blech legen, 30 Minuten kühl stellen.
In der Mitte des auf 190 °C vorgeheizten Ofens 12-14 Minuten backen.