Zutaten

Menge	Zutaten
8 Scheiben	grosser Zopf, in 2 cm dicken Scheiben
500 g	Erdbeeren
150 g	Rahmquark
4 EL	Zucker
1,5 - 2 dl	Milch
3	Eier, verquirlt
	Bratbutter oder Bratcrème
	Zucker zum Wenden

Kochen & unseren Podcast hören:

Zopfscheiben seitlich einschneiden, so dass Taschen zum Füllen entstehen.
Die Hälfte der Erdbeeren in Stücke schneiden, mit Quark und Zucker vorsichtig verrühren. In die Brottaschen füllen.
Zopfscheiben in Milch wenden, durch das Ei ziehen und in der Bratbutter goldbraun backen.
Schnitten in Zucker wenden, mit restlichen Erdbeeren servieren.

Statt Erdbeeren andere Beeren verwenden.