Zutaten

Menge	Zutaten
4 ofenfeste Portionenteller
250 g	2-Minuten-Polenta
500 g	Bärlauch
	Butter zum Dämpfen
2 dl	Tomatensauce
150 g	Champignons
100 g	Schinkentranchen
300 g	Schweizer Mozzarella, in Würfeln
	Salz, Pfeffer, Paprika

Kochen & unseren Podcast hören:

Polenta nach Anleitung auf der Verpackung in Salzwasser kochen. In die Teller geben, glatt streichen.
Bärlauch in Butter dämpfen, bis er zusammengefallen ist. In Sieb abtropfen lassen, leicht ausdrücken.
Polenta mit Tomatensauce bestreichen. Bärlauch, Champignons, Schinken und Mozzarella darauf verteilen, würzen.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen.

Grosse Pizza auf Backblech formen. Die Backzeit beträgt 15 Minuten. Statt Bärlauch Spinat verwenden.