Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier für die Bleche
600 g	Fertig-Pizzateig
6 EL	Pomodori-secchi-Paste oder Pesto rosso
300 g	Zucchetti, gerüstet, in dünnen Scheiben
300 g	Tomaten, in dünnen Scheiben
300 g	Schweizer Mozzarella, geraffelt
	Salz, Pfeffer
1 TL	Thymianblättchen
1 TL	Lavendelblüten

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Teig zu 12 Kugeln formen. Kugeln auf wenig Mehl zu Rondellen auswallen, auf Bleche verteilen. Mit Paste oder Pesto bestreichen. Zucchetti und Tomaten darauflegen, Mozzarella darüberstreuen, würzen.
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen. Bleche nach der Hälfte der Backzeit wechseln.