Kokosmakronen

Immer Saison
Kokosmakronen
Kokosmakronen gehören zu den beliebtesten Guetzli. Kein klassisches Weihnachtsgebäck, denn sie schmecken das ganze Jahr.
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  • Vegetarisch
  • Süss
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Für ca. 20 Stück

Backpapier für die Bleche

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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 340 g Kokosraspel
  • 150 g Zucker
  • ½ TL Salz
  • 4 Eiweiss von grossen Eiern
  • 100 g flüssiger, heller Honig
  • 1 dl Vollrahm
  • Kokosraspel zum Wenden
  • 150 g dunkle Kuvertüre

  • 340 g
    Kokosraspel
  • 150 g
    Zucker
  • 0.5 TL
    Salz
  • 4
    Eiweiss von grossen Eiern
  • 100 g
    flüssiger, heller Honig
  • 1 dl
    Vollrahm
  • Kokosraspel zum Wenden
  • 150 g
    dunkle Kuvertüre

Zubereiten: 50 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Auf dem Tisch in 1 Stunde, 10 Minuten

Kokosraspel, Zucker und Salz mischen, eine Mulde formen. Eiweiss, Honig und Rahm verrühren, in die Mulde geben, alles gut mischen.

Von Hand auf wenig Kokosraspeln 5-6 cm hohe Pyramiden formen. Auf die vorbereiteten Bleche geben.

Im auf 150°C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Auf Gitter auskühlen lassen.

Kuvertüre über dem warmen Wasserbad schmelzen. Böden der Makronen in Kuvertüre tunken, auf Backpapier trocknen lassen.

Ein Stück enthält:

  • kcal204
  • Eiweiss3 g
  • Fett14 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss3 g
  • Fett14 g
  • Kohlenhydrate18 g
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