• Drucken
Nuss-Fudges
  • 4h30min
  • Vegetarisch
Nuss-Fudges

Nuss-Fudges

season-spring badge
Bravo!du kochst saisonal
Diese butterzarten Fudges aus Caramel, weisser Schokolade und diversen Nüssen zergehen im Mund und schmecken himmlisch. Feine Geschenkidee.
  • Drucken
back to top

Nuss-Fudges

  • Drucken

Zutaten

MengeZutaten
Form von 20x20 cm
Backpapier für die Form
100 gButter
250 ggezuckerte Kondensmilch
100 gHonig
150 gZucker
1Vanillestängel, längs aufgeschnitten
100 gNüsse, z.B. Baum- und Haselnüsse, geröstet
150 gweisse Schokolade, gehackt
50 gNüsse, geröstet, gehackt, für die Garnitur

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten30min
  • Auskühlen lassen4h
  • Auf dem Tisch in4h30min

Ansicht wechseln

  1. Butter, Kondensmilch, Honig, Zucker und Vanillestängel unter häufigem Rühren aufkochen, bei kleiner Hitze 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Masse schön glänzt.
  2. Masse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren einkochen, bis die Masse hellbraun wird. Pfanne von der Wärmequelle nehmen, Nüsse und Schokolade daruntermischen und die Masse ins vorbereitete Blech geben, glatt streichen und mit den restlichen Nüssen bestreuen, etwas andrücken. 3-4 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren in beliebig grosse Stücke schneiden.

Fudges lassen sich trocken und kühl 3-4 Wochen aufbewahren.

Fudges gehören zu der Familie der Caramelbonbons und sind somit verwandt mit Toffees, Nidlezältli und Rahmtäfeli.

Noch mehr Ideen für süsse und salzige Geschenke aus der Küche findest du hier.

1 Stück enthält:

Energie: 151kJ / 36kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 1g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.