Panna cotta mit süsser Kräutersauce

Panna cotta mit süsser Kräutersauce
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    Für 4 Personen

    1 Förmchen von ca. 4,5 dl Inhalt

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    Hinweis

    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
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    rezeptberatung@swissmilk.ch

    Panna cotta:

    • 5 dl Rahm
    • 3 EL Zucker
    • 1 TL Vanillezucker
    • 3 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
    • Süsse Kräutersauce
    • 1,5 dl Holunderblütensirup
    • 1 Handvoll Kräuter, z.B. Zitronenmelisse, fein gehackt
    • 2-3 EL Limettensaft
    • Zitronenmelisse und Veilchen zum Garnieren

    Panna cotta:

    • 5 dl
      Rahm
    • 3 EL
      Zucker
    • 1 TL
      Vanillezucker
    • 3 Blatt
      Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
    • Süsse Kräutersauce
    • 1.5 dl
      Holunderblütensirup
    • 1 Handvoll
      Kräuter, z.B. Zitronenmelisse, fein gehackt
    • 2-3 EL
      Limettensaft
    • Zitronenmelisse und Veilchen zum Garnieren

    Zubereiten: ca. 30 Minuten
    Kühl stellen: über Nacht

    Panna cotta: Rahm, Zucker und Vanille aufkochen, auf ca. 4 dl Flüssigkeit einkochen.

    Gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen, in die kalt ausgespülte Form giessen. Zugedeckt über Nacht kühl stellen.

    Sauce: Alle Zutaten verrühren, kühl stellen.

    Vor dem Servieren Form kurz in heisses Wasser stellen, auf eine Platte stürzen, garnieren und die Sauce dazu servieren.

    Nach Belieben die Masse in Portionenförmchen füllen und kühl stellen.

    Eine Portion enthält:

    • kcal766
    • Eiweiss7 g
    • Fett63 g
    • Kohlenhydrate46 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
    • Aug
    • Sep
    • Okt
    • Nov
    • Dez

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    3 x täglich

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

    • kcal766
    • Eiweiss7 g
    • Fett63 g
    • Kohlenhydrate46 g
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