Apfelbröisi

Immer Saison
Apfelbröisi
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  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 3 EL Zucker oder Birnendicksaft
  • 350 g altbackener Zopf oder Brot, in mundgerechte Scheiben geschnitten
  • 600 g Äpfel oder Birnen, z.B. Glockenäpfel oder Berner Rosen bzw. Kaiser Alexander oder Gute Luise, geschält, in feine Scheiben geschnitten
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 EL Rosinen, nach Belieben
  • 1 EL Zitronensaft
  • Bratbutter oder Bratcrème
  • Zimtzucker zum Bestreuen

  • 3 EL
    Zucker oder Birnendicksaft
  • 350 g
    altbackener Zopf oder Brot, in mundgerechte Scheiben geschnitten
  • 600 g
    Äpfel oder Birnen, z.B. Glockenäpfel oder Berner Rosen bzw. Kaiser Alexander oder Gute Luise, geschält, in feine Scheiben geschnitten
  • 1 TL
    Vanillezucker
  • 2 EL
    Rosinen, nach Belieben
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • Bratbutter oder Bratcrème
  • Zimtzucker zum Bestreuen

Zubereiten: ca. 40 Minuten

Zucker oder Birnendicksaft in die Bratpfanne geben, caramelisieren bzw. etwas einkochen. Brot beifügen, kurz mischen und rösten, herausnehmen.

Äpfel, Vanillezucker, Rosinen und Zitronensaft in der Butter knapp weich dämpfen. Caramelisiertes Brot beifügen, gut mischen. Mit Zimtzucker bestreuen, servieren.

Nach Belieben mit Vanillesauce servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal380
  • Eiweiss8 g
  • Fett6 g
  • Kohlenhydrate73 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss8 g
  • Fett6 g
  • Kohlenhydrate73 g
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