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Pflaumen mit Pistazienfüllung

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  • Einfach & schnell
  • Vegetarisch
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Für 8 ofenfeste kleine Förmchen von je ca. 0,5 dl Inhalt

Butter für die Förmchen

  • 4 Pflaumen, halbiert, entsteint
  • Pistazienfüllung:
  • 50 g Pistazien, fein gemahlen
  • 50 g gemahlene, geschälte Mandeln
  • 50 g Puderzucker
  • 2 ½ EL Rahm
  • einige Butterflocken
  • 1-2 EL Pistazien, fein gehackt

Zubereiten: ca. 30 Minuten

Füllung: Pistazien, Mandeln, Zucker und Rahm zu einer formbaren Masse mischen, Pflaumen damit füllen und in die ausgebutterten Förmchen setzen. Butterflocken darüber geben. In der oberen Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten gratinieren.

Förmchen auf Teller stellen, mit Pistazien bestreuen.

Mit Vanilleglace oder Schlagrahm servieren.

Ein Stück enthält:

  • kcal135
  • Eiweiss3 g
  • Fett9 g
  • Kohlenhydrate10 g
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3 x täglich

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Nährwerte

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  • Eiweiss3 g
  • Fett9 g
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