Meringuierter Fruchtsalat

Immer Saison
Meringuierter Fruchtsalat
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  • max. 30 min
  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

4 ofenfeste Schälchen

Für Portionen
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 0,5 dl Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • einige Zitronenzesten
  • 1 EL Kirsch, nach Belieben
  • 800 g Saisonfrüchte, z.B. Pflaumen, Melone, versch. Beeren, gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten

Meringue:

  • 2 Eiweiss
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Maisstärke

  • 0.5 dl
    Wasser
  • 2 EL
    Zucker
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • einige Zitronenzesten
  • 1 EL
    Kirsch, nach Belieben
  • 800 g
    Saisonfrüchte, z.B. Pflaumen, Melone, versch. Beeren, gerüstet, in mundgerechte Stücke geschnitten

Meringue:

  • 2
    Eiweiss
  • 1 Prise
    Salz
  • 50 g
    Zucker
  • 1 TL
    Maisstärke

Zubereiten: ca. 25 Minuten

Wasser mit Zucker, Zitronensaft und -zesten aufkochen, auskühlen lassen, nach Belieben Kirsch beifügen. Früchte dazugeben, mischen. In ofenfeste Schälchen verteilen.

Meringue: Eiweiss mit Salz steif schlagen. Zucker und Maisstärke einrieseln lassen, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Auf die Früchte verteilen, in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 4-5 Minuten backen. Sofort servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal208
  • Eiweiss3 g
  • Fett0 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss3 g
  • Fett0 g
  • Kohlenhydrate46 g
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